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我国的食品机械将成业行业主流走俏市场


    近年来食品机械行业发展较快,市场销势迅猛,最主要受两个方面的影响:另一方面是人们现代生活节奏的加快,在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯;另一方面是新建酒店、餐馆层出不穷,带动了食品行业的快速发展,也间接带动了食品机械行业的发展。
  在近几年的全国秋季糖果商品交易会上,一个特别的现象引起了业内人士的关注。食品机械类参展厂商骤增,食品机械与食品、酒已渐成三分天下之势。
  据某些展会中心的工作人员介绍,他们这次展区布置按照往年的规模,为参展的食品设备类企业在会展中心顶楼预留了近千个展位,以为足够用了,没有想到今年前来参加的企业远远超出往年的规模,展位根本不够用。为了满足更多企业的需求,又补建了一个近百个展位的食品设备类露天展区,但还是不能满足所有要求参展的企业,只能将一部分企业拒之门外。一些参展的会员也表示,以前糖酒交易会,食品设备参展的厂家一共才有几十家,可是现在参展的食品设备企业越来越多,不管是大型食品设备企业还是小型食品机械企业,都有参加。
  休闲食品设备市场需求量大,西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。近年来食品机械行业之所以发展较快,市场销势迅猛,受金融危机的影响,相比电动工具、五金机械等热门行业,食品机械行业受到的影响和冲击较小。这主要是因为食品机械属民生产品,在老百姓生活中占有举足轻重的地位,而且销售范围多以内销为主。所以,基本上没有受到太大的冲击。
  行业专业人士认为,随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高,在生活中日益追求食品口味的丰富性,由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展,继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。另外,除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求,农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高,许多农村人也越来越讲究生活质量,现代化的食品机械为他们的生活提供了方便,因此,针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、饺子机等食品机械,目前在农村有着广阔的市场。

 

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