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食品包装技术引领食品包装工业的发展


  食品包装是一个古老而又现代的话题,也是人们一直在研究和探索的课题。无论是在远古的农耕时代,还是科学技术十分发达的今天,食品包装技术随着社会的进步和科学技术的发展而变化神速,日本新月异。
  食品包装已发展成为一项工程技术,在科学技术迅速发展的今天,包装材料与包装技术已不再是那么简单和直观的东西,而是那些融入各学科技术而开发的功能性包装材料。还有那些应用十分普及的真空包装、活性包装、无菌包装等技术,都需借助于理论性与应用性极强的包装工程。因此,现代包装已成为一项工程,而这一工程的重点又在于包装材料与包装技术。
  从古至今,包装材料如雨后春笋般涌现,而且在不断地更新,包装技术在不断完善,不断他们创新,而食品千姿百态,特性各异,对包装的要求也各不相同。实际中,没有一种包装材料和包装技术是尽善尽美的。正因为如此,有关食品包装材料与包装技术一直是人们不断研究、不断探索、不断创新的热点。用何种包装材料、何种包装技术使食品包装更加完美、更加科学正是成为人们研究的主题。
  中国的食品包装工业是伴随着改期开放和市场经济体制的建立而迅速发展起来的。经过三十年来的不懈努力,中国的食品包装工业发生了根本的变化,食品包装制品的水平有了极大的提高,许多方面与国际先进水平已不相上下。
  今天,在中国的各大小商店中,到处都可以见到琳琅满目的商品以及它们形形色色的包装。各种各样的中国制造的商品连同它们的包装纷纷出现在世界各国的市场上,中国食品包装工业几十年的发展速度始终超过同期国民经济的增长速度,这一方面显示了市场经济的发展为包装工业带来了巨大的刺激和需求,另一方面对文明了中国的食品包装工业与国民经济的其他行业相比,仍然有很大的发展空间,随着经济的迅速发展和人们生活水平的提高,商品的包装显得越来越重要,消费者需求的变化促进包装生产趋向多样化,包装界至力于向消费者提供形式多样、更方便和安全的包装,食品包装机自动化技术也广泛应用于先进食品包装系统中。
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