真空包装机械的包装方式可分真空和充气包装两种，其工艺程序基本相同，因此这类包装机大多设计为通用的结构形式，使之即可用于真空包装，又可用于充气包装，广科牌真空包装机就属于两用型，单独专用形式的真空包装机只能用作真空包装，不可用充气包装。
  广科公司所生产的真空包装机属于外抽式机型，其主要特点是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口，一般都有1~4个抽气嘴，封口线的动力来源一般为汽缸或电机。外抽式不受产品外型和尺寸的限制，而且因为是无油真空系统，污染少，效率又高，越来越多的企业愿意选用外抽真空包装机。
  一、使用前的准备：
    1、真空包装机机器放置平稳，查看合盖是否顺利，松手后是否自动跳起。
    2、配备适应机型要求的电源。
    3、查看真空包装机真空泵油面的位置是否正确，如不正确应调整（详见真空泵使用说明书）。
    4、将本机良好接地。
    5、接通电源，打开电源开关，合盖，查看真空泵运转是否正常。
  二、使用前的调整：
    1、选择真空度
    真空包装机抽气时间,数字显示，连续可调，小型真空包装机抽气时间为数字旋转式0-30秒可调。调整抽气时间的长短，从而达到所需的真空度。
    2、选择加热温度
    根据包装袋材料选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到相应位置。
    3、调整加热时间
    加热时间,数字显示，连续可调，根据所用包装材料及加热温度，调整加热时间旋钮，选择合适的加热时间。
    4、根据需要选定封口硅橡胶条的硅胶字，设定封口日期等字符。
  三、使用时注意事项：
    1、打开电源开关。
    2、将包装袋压条翻开，把装入被包装物品的包装袋放入工作室内，需封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子不要重叠，翻过包装袋压条将包装袋口部压好。
    3、（或按上盖边缘）下压上工作室，合盖，本机将按程序自动完成真空包装过程并自动开盖，部分设备配备有急停开关。
    4、打开真空盖，取出包装袋，即完成一次工作循环。
    5、停止工作时需关上电源开关，拔出电源插头。